おなじみブルーベリー酢の仕込み

ブルーベリーは摘んでいるものの、なかなかジャムを作る気持ちになれず、、、。

で、今朝も簡単なブルーベリーサワーの仕込みをしました。

10日ほど前に初めて仕込んだものはすっかり綺麗な色になっています。

そして今日仕込んだもの（右）。

同じ分量の仕込みです。

氷砂糖が溶けるまで、毎日揺らしながら、、。

そろそろ綺麗な色の方は実を取り出してもいいようですね。

午後３時ごろ様子を見ると、ブルーベリーは全部浮いていました。

それにしても焼けるような暑さ、、。

こんな暑さでも、猫のさくらは外の涼しい場所を探す名人のようで、信じられないですが、一日のほとんどを外で過ごしています。

明日も暑くなりそうですね。

くれぐれもお気をつけてお出かけください。

午後１時より、店内を涼しくしてお待ちしています。