ブルーベリー最盛期 〜サワードリンクとジャムと〜

７月の10日過ぎごろから採れ始めた畑のブルーベリー。

１日おきに採っていましたが、昨日、今日とこれだけ、、。

（向こうが昨日で、手前が今朝採れたもの）

今が最盛期といったところです。

今日は２度目のサワードリンクを仕込みました（右側）。

左側のは二週間余り前に漬け込んだもので、すでに氷砂糖は溶けています。

これからブルーベリーを取り出して、瓶に詰め替えるつもりです。

何しろ色が綺麗ですよね。

ジャムはこれまでに一回だけ。

収穫したものは洗ってジップロックに入れて冷凍庫で待機中です。

我が家では朝食にプレーヨーグルトに入れて食べるのですが、ブルーベリージャムはほぼ一年間作り置きで間に合ったほどです。

ジャム作りは少し先の仕事に取っておきます（汗）。

８月に入り、この地域独特の竹製の色鮮やかな灯籠をスーパーで見かけると、いよいよお盆、あれもこれもしなくては、、と気ばかり焦ってしまいますね。

まずは体調管理。

皆さまも、くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいね。