甘夏のマーマレード

甘夏マーマレードができました。先週、砥部町のお食事処でお昼ご飯を食べたとき、レジ前の甘夏と目が合ったので、一袋買って帰りました。

一袋３つ入って100円はさすがにミカンどころ愛媛県。

安い＾＾；。

ひとまず、小さめの２個で作ってみました。
マーマレードは、ピールを作る時と比べて、ゆでこぼしの前に、剥いたりきざんだりがちょっと手間ですが、やっぱり何よりきれいで、そして美味しい。
ジャムの空き瓶に３個できました。

しばらく楽しめそうです。

昨日１日降った雨が上がって、今日は蒸し暑く感じるほどでしたね。

これから夏日、真夏日とあっという間に暑さの続く日が来るような、、。

新緑の木陰に心地いい場所を見つけて、しばらくは初夏の陽気を楽しみたいものですね。

季節の変わり目、急な暑さにお気をつけてお過ごしくださいね。