無花果のコンポート

ブルーベリー畑のその向こう、ミモザの木の間に、３年ほど前に植えた無花果。

忘れた頃にほんの少しだけなりました。

（先日、妹が食べてましたね）

最近はお店で買っても、甘いものに出会うことがなく、そんな時はコンポートに。

コンポートと言えばちょっとオシャレですが、要するにシロップ煮。

ヒタヒタのお水に、お砂糖と蜂蜜と最後にレモン汁を加えて15分ほど煮詰めるだけです。

分量は適当ですが、お砂糖は甘くなりすぎないように、少しずつ加えてゆきます。

レモンを絞って入れると、さらに綺麗な色に。

冷蔵庫で、よーく冷やしていただきます。

ちょうど良い甘さなので、シロップまでぺろっと食べてしまうんですよ。

その無花果の季節ももう終わり頃ですね。

母屋の玄関前に置いた鉢。

一つは時計草。

本物は見たことなくて、咲く前から楽しみにしていました、、。

こんなの＾＾。

ほんとに「時計』ですね。

夏がまだ行ったり来たり、、。

明日もまた暑くなりそうですね。

皆さまもお気をつけて。