いただきものの八朔で作ったものは

先日たくさんいただいた八朔で、マーマレードを作りました。

もちろんピールも。

ジャムの中で一番好きなのが、ブルーベリージャム。

その次がマーマレード。

夏には畑のブルーベリーでジャムを、そして春にはいただきものの柑橘類でマーマレードが、、。

ありがたいことですね。

ブルーベリーのそれに比べて、マーマレードは下準備の皮を刻んで茹でこぼしたりと、ちょっと手間がかかりますが、美味しいマーマレードやピールが食べられると思うと、そんなことはなんのそのなのです。

ところで、茹でこぼした汁（左上のボウルの中）。

シトラスの香りを楽しんだ後、私は捨てずに拭き掃除に使っています＾＾。

今年はいつもよりたくさん頂けたので、この先しばらくマーマレードとピールづくりが続きそうです。

今日は大気の不安定なお天気で、風も強く、外仕事もままなりませんでした。

明日はいいお天気になりそうですね。

何かとお忙しい時期ですが、気分転換に是非お越しください。

みなさまのお越しを楽しみにお待ちしています。

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