栗とザクロとギンナン＆秋色ノリウツギ

M子叔母から朝の『栗採れたよコール』はきょうで三度目。
きょうがことし最後の、竹籠いっぱいの栗…。
お客さまに少しずつお持ち帰りいただきました。


渋皮煮は鬼皮むきが上手くいくかにかかっていますね。
店番の間にぼちぼち鬼皮むき…。
やっと煮込みまでこぎつけました。
ブランデーを少し入れて、あとは味が沁みるのを待つだけです。


こちらは裏山の上がり口のザクロ。
クロッセの白い屋根と赤く大きな実…。
もう少しではじけてくれるかな。


きのうの朝、ギンナンを採りに裏山へ。
たくさん落ちていました。
木にまだ残っているのを入れると、1000個近くはあるかもしれません。


ひとまずバケツに一杯。
メインスタッフは、ギンナンの皮むきに必死の一日でした。

きれいに洗って干して乾かしたら、ざるいっぱいになりました。
しかもツブも大きい＾＾。



このところの寒暖の差で、裏山のノリウツギもすっかり秋色になりました。

切り取った枝は、しばらく花器にいけてゆっくりドライになるのを待つのです。

立ち枯れを待つのもまた楽しみですね。

明日も今朝より冷えるとか…。
ことしの秋は、少し急ぎ足のようですね。

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